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在我国，印刷价格的沿革大致可分为三个阶段。这三个阶段的区别是价格形成机制不同，尤其是价格形成的主体不同。
1.印刷价格由政府制定的阶段
这一阶段是从20世纪50年代初到1992年。
1951年1月1日，国家新闻出版局主管全国印刷厂的部门——新华印刷厂总管理处发布了北京地区书刊印刷工价单。紧接着，上海市铅印业同业工会筹备会于当年2月也发布了书刊印刷工价表。随后，其他各省、市参考上述两个工价规定，制定了所管辖地域的书刊印刷价格。
第一批工价表使用了近30余年。改革开放后，印刷工价体系进行了较为频繁、快节奏的调整。第一次调整的北京地区印刷工价表从1978年1月起执行，价格水平比原来平均上调了13%；第二次调整的北京地区印刷工价表于1984年发布，主要调整了短版产品的印刷上版价格；第三次调整以上海市出版局1988年对印刷工价普遍上调30%为标志；第四次调整是北京市物价局1991年发布的北京地区印刷工价计算方法，这也是由政府制定的计划经济年代的最后一轮工价表。
2.印刷价格由行业组织出面协调的阶段
这一阶段是从1992年到1996年。
1992年6月，上海市在全国第一个放开了印刷价格；11月，北京市物价局做出将印刷工价的制定权下放给企业的决定。在政府放开印刷工价的环境下，只能由行业组织出面，担当规范印刷市场竞争秩序、指导印刷工价的责任。1994年4月，北京印刷集团总公司、北京印刷协会以及北京地区书刊印刷企业联谊会出台了新的工价表，将工价做了不同幅度的上调。这个工价表由于不是政府行为，所以对出版、印刷双方均无强制力，只具有指导意义。
3.印刷价格由出版、印刷市场为主调节的阶段
这一阶段是从1996年开始至今。
1998年，上海市的出版社通过行业组织—上海出版经营管理协会，与上海市新闻出版局委托的上海市印刷集团有限公司制定了对出版、印刷双方均有约束力的价格表—上海书刊印刷企业印刷工价表。其他各省、市印刷协会等行业组织也参照上海市的做法，出台了本辖区的新印刷工价表。北京地区因出版社与印刷厂隶属关系不同等原因，至今未能形成统一的价格表，只是在一定的小范围内出台和实行了特定出版、印刷单位之间认可的工价表。
——摘自印刷工业出版社《印刷计价实务手册》
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