这是一家很新的五星级国际连锁酒店,房间宽敞、设备新颖,尤其大厅非常气派。早餐菜色很丰富,中西式菜肴任你选择,就餐的环境也不错,可一边享用早餐,一边享受窗外的湖光水色。可是,这天早餐吃得并不顺意,连换了两次座位。 吃完盘子里的菜,站起来想去再拿些菜,顺便将房卡摆在桌上,以表示我尚未用完餐,可是拿着盘子回来,座位上却坐了别人,只好换位子;而第二次再去拿菜时,又发生同样的事,只是占位子的换了人而已。向服务员反映,她直说抱歉。 其实,这不是客人的错,服务员没有注意客人的动态也有不对,不过最大的问题是管理系统出了问题。在其他比较好的酒店,餐厅门口都有服务员带领客人到空的座位,而这家酒店任客人随意找位子坐。或许是金融风暴的关系,生意不佳,所以减少了人力。 结账时,我给前堂经理提了意见,他说一定会改善。我也希望能改善,虽然只是一些小细节,但可看出一个企业的管理能力。我很喜欢这家酒店的住宿条件和环境,所以,很乐意提供意见,但高层是否能听到客户的声音,也考验企业的管理。