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经酒鬼酒股份有限公司自查，得出了塑化剂三大来源的结论：一是自动包装线上的小塑料管，二是塑料瓶塞，三是临时使用过的一段长达10米的塑料输酒管。酒鬼酒股份有限公司认为，酒鬼酒中的超标塑化剂是在生产和包装过程中受到偶然性污染所致。但是，这个关于塑化剂来源的解释显然是不能让人信服的。 1.央视记者未见到塑料材质的生产用具或设备 根据央视记者的现场调查，酒鬼酒股份有限公司从生产用具到输酒管道，从发酵设备到存储容器，没有见到任何塑料材质的生产用具或设备，即便是在需要频频更换输入和输出管线的过滤机房，采用的转接管也都是不锈钢软管。而酒鬼酒股份有限公司自称曾短期内使用过一根长达10米的塑料输酒管，按照酒鬼酒的2万吨年产量与其所含的DBP计算，即使全部溶解掉这根管子析出的塑化剂成分，也远达不到目前的含量。 2.塑料制品不等于塑化剂 邻苯二甲酸酯类塑化剂主要在PVC制品加工过程中添加使用。2011年国家发改委发布第9号令，明确淘汰了直接接触饮料和食品的PVC包装制品。如果酒企还在使用含有邻苯二甲酸酯类塑化剂的PVC包装制品，那是不可原谅的。而日常生活中经常用到的饮用水桶、矿泉水瓶、茶饮料瓶、塑料桶、输水管及食品包装膜、瓶盖、购物袋等绝大多数日用塑料制品均由PE、PP、PET、PC等原材料制成，生产过程中均不使用塑化剂。因此，所谓"塑料瓶塞中的塑化剂迁移导致酒鬼酒塑化剂含量超标"的结论是缺乏证据的，存在误导公众之嫌。 事实上，许多供应商都能提供酒厂用的不含塑化剂的塑料容器、塑料管道、硅胶软管等塑料制品，而且财大气粗的酒企也绝对"不差钱"。 3.白酒企业在生产过程中是否添加陈化剂等助剂？ 在超市中，我们可以看到货架上摆满了大量年份酒。这些年份酒是否真的窖藏了很多年？还是进行了技术处理？大量的勾兑调制酒又是如何提升口感的？ 据有关专家介绍，理论上，邻苯二甲酸酯类塑化剂确有留香、挂杯、绵软、增强口感等效果。那么，网上公开叫卖的白酒专用陈化剂、留香剂、沉降剂、香精等助剂中都有哪些成分？是否含有邻苯二甲酸酯类塑化剂？希望酒企能有一个明确的回答，以消除公众的疑虑。 白酒"塑化剂"事件给我国白酒业带来了很大冲击，也给白酒经营者和广大消费者造成了疑虑和恐慌。国家相关部门及酒企应该做更多的工作来重建消费者对白酒的信任。 |
