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麦当劳积极减少包装材料,包装需求恐减少!

时间:2018-11-05 15:47:28来源:中国印刷

  10月25日,麦当劳中国在一年一度的“麦麦全席”上宣布Scale for Good“我们的一小步,世界的一大步”可持续发展行动计划。

  从2018年底至2022年,麦当劳中国计划开设超过1,800家绿色餐厅,符合美国绿色建筑委员会(USGBC)颁发的“能源与环境设计先锋评级”(Leadership in Energy and Environmental Design,简称“LEED”)中“室内设计与施工”(简称“ID+C”)类别的认证标准。

  此外,麦当劳中国承诺不断推进绿色包装:在2020年前,纸制食品包装将100%使用国际森林认证原纸,同时积极减少包装材料。从2018年11月起,北京部分麦当劳餐厅将试点推行减少吸管的方案。

  承诺一:将开设LEED认证的1800家绿色餐厅

  当天,麦当劳中国董事会主席张懿宸现场发布了Scale for Good可持续发展愿景及行动计划,并承诺聚焦绿色餐厅与绿色包装不断改进。

  目前,中国是麦当劳全球第三大市场,平均每天新增至少一家餐厅。麦当劳中国承诺:从2018年年底至2022年始,开设超过1,800家绿色餐厅,占全部新餐厅95%以上。相关餐厅将符合LEED中“室内设计与施工”认证标准——从餐厅选址与设计、建材与施工、到能源管理,全程减少对环境的影响,推动节能减排。这也是首次在中国开发及应用的LEED Volume批量认证,涉及门店数量为亚太区之首。

  LEED是覆盖建筑全生命周期的认证,从餐厅位置的便利性选择,到餐厅建造的绿色环保管理;从采用环保材料和高效能设备,到后期低能耗的运营管理,全方位体现餐厅在选点、建设、运营过程中的绿色环保的理念。

  对于现有的餐厅,麦当劳中国也将一直持续改造并优化能源管理,包括使用LED节能灯具、更高效能的空调及厨房设备等。据麦当劳提供的数据显示,今天,麦当劳餐厅平均用电量较2013年减少30%,目标2022年较2018进一步降低11%。

  承诺二:推进绿色包装——减少包装及塑料;纸制包装100%使用森林认证原纸

  此外,现场麦当劳中国宣布了三项绿色包装行动计划,在确保顾客用餐体验的前提下,更负责任地使用包装,不断优化并减少包装材料。

  行动一:积极减少包装材料使用。

  2015年,麦当劳中国相继取消麦辣鸡腿堡、麦香鱼以及板烧鸡腿堡的包装盒,改为单层包装纸,减少了相关产品包装近80%的用纸量。对于薯条盒、餐巾纸、等包装,麦当劳也优化裁切工艺和尺寸设计,令所需用纸量减少了约20%。

  行动二:减少塑料。

  2018年11月1日开始,麦当劳中国将在北京10家餐厅分别试点测试“免吸管杯盖”和不主动提供吸管的方案,以鼓励消费者减少吸管使用;行动三:100%使用国际森林认证的原纸。

  行动三:100%使用国际森林认证的原纸。

  2020年前,麦当劳中国使用的纸制食品包装,将100%来自于经森林管理委员会(FSC)或森林认证认可计划(PEFC)认证的原纸,以支持可持续的森林管理。

  麦当劳中国首席执行官张家茵表示:“今天宣布的绿色餐厅和绿色包装的行动计划,是我们过去举措的延续,也是新的开始。我们将通过麦当劳的规模和影响力,与顾客、供应商以及社会各界一起,不断把世界变得更美好!”


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