当前位置:主页 > 名家 > 人物访谈

董金狮:夏日车内放置瓶装水可能有害健康

时间:2010-06-12 16:09:37来源:董金狮博客

  在炎热的夏天,很多有车族喜欢在汽车后备厢里放上一箱瓶装水,还有人喜欢把饮料直接放在车座旁的饮料架上方便解渴。不过,这些瓶装水随车子在太阳下曝晒后,对喝水的人很可能造成健康隐患。

  事件
  夏日车内温度可能超65℃
  昨天,杭州市区最高气温超过30℃,杭州市民张小姐打开在露天停了一天的车子时,里面的热浪扑面而来。放在车子里的一瓶矿泉水摸上去已经有些烫手了,她本想拿这瓶水解渴,但她想到网络上流传了一个说法,说不要喝存放在汽车上的瓶装水,因为夏天汽车里的高温足以使塑料瓶的成分发生变化,导致可能致癌的成分溶解到水中。
  为了知道夏天停在太阳下曝晒的车子里温度到底会有多高,昨天记者做了个小实验。把一瓶水放在小车中,从上午11点开始停在市中心的一个露天的停车场里,没有盖遮阳板。到下午3点,用温度计一量,放在车里的这瓶水和车后备厢的温度都已经达到了45℃。
  快报2006年6月26日曾报道了美国研究人员对夏日车内温度的研究结果:当气温达到35℃时,车子在阳光下曝晒15分钟,车里温度就能达到65℃。有人认为,曝晒时间再长些,车内一些局部区域的温度可能达到70℃。

  说法
  高温会使塑料瓶析出有害物质
  国际食品包装协会秘书长董金狮在接受本报记者采访时表示,长期放在车子里的瓶装水,很可能因为高温而溶入有害物质。
  超市里销售的瓶装水、茶饮料、可乐、果汁之类的塑料瓶饮料的瓶底或瓶身上,都有一个小小的三角形,里面有一个1字,有的还有PET的字样。这个三角标志和其中数字是制成饮料瓶的化学物品标识。其中1代表的是聚对苯二甲酸乙二醇酯,制成的瓶子俗称宝特瓶,常常被用来做矿泉水瓶和碳酸饮料瓶。宝特瓶不耐高温,它的耐热度为70℃,只适合装装暖饮或冻饮,装高温液体、或加热则易变形,还可能溶出对人体有害的物质。
  在董金狮看来,把瓶装水放在车里,或是重复灌装饮料都对身体不利。
  董金狮说:“PET即聚酯材料本身对健康并没有害处,但是在制造宝特瓶的过程中,加入了双酚A和色素等化学原料,前者是透明剂,可以让瓶子变得更透明好看,后者是给瓶子增添颜色,让果汁、茶饮料等看起来更加诱人。在PET、PC等塑料材料中都可能加入双酚A。在加热或是被重复使用时,宝特瓶中含有的双酚A和其他化学成分可能被逐渐释放出来。其中,双酚A对人体的生殖系统影响尤其大。”
  在网络上可以查询到很多双酚A与癌症、糖尿病、心血管病、生殖系统疾病等有关的资料。随着关于双酚A的各项研究结果和“婴儿奶瓶含双酚A”等事件的发生,许多国家都对这种化学物质的生产和使用进行了限制。美国已经率先禁止婴儿奶瓶等食品和饮料容器中使用化学物质双酚A;加拿大政府去年就明令禁止进口和销售含双酚A成分的聚碳酸酯塑料婴儿奶瓶;法国参议院人员也开始制定双酚A禁止政策。
  虽然PET的耐热度为70℃,并不意味着双酚A等有害物质只在70℃以上才会溶出。董金狮解释,塑料是塑性材料,由小分子聚合成大分子,在制造过程中,可能有小分子没有完全聚合到大分子上,也可能随着温度的升高或者光线剧烈照射而分解。不仅仅是高温,饮料存放的时间过长、存放的物质都可能加速有害物质析出。因此,饮料瓶用完了就丢掉,不要再用来作为水杯,或者用来作储物容器盛装其他物品。
  “因为宝特瓶轻便、抗摔,有七成的饮料包装都是宝特瓶。”董金狮说。

  链接
  美国塑料工业协会(Society of Plastics Industry,SPI)制定了塑料制品使用的塑料种类的标志代码,塑料名称、代码与对应的缩写代号如下所示:
  1、为聚对苯二甲酸乙二醇酯PET (宝特瓶):常用于矿泉水瓶、碳酸饮料瓶。耐热度至70℃。只适合装暖饮或冻饮,装高温液体、或加热则易变形,有对人体有害的物质溶出。
  2、为高密度聚乙烯HDPE:常用于清洁用品、沐浴产品、药瓶。清洁不彻底。可在小心清洁后重复使用。
  3、为聚氯乙烯PVC:常用于装饰材料、建材。其中的增塑剂中含有害物,遇到高温和油脂时容易析出,目前,有不少增塑剂在欧洲已经禁止使用了,我国比较少用于包装食品。
  4、为低密度聚乙烯LDPE:常用于保鲜膜、塑料膜等。耐热性不强,通常合格的PE保鲜膜在遇温度超过110℃时会出现热熔现象,会留下一些人体无法分解的塑料制剂。并且,用保鲜膜包裹食物加热,食物中的油脂很容易将保鲜膜中的有害物质溶解出来。
  5、为聚丙烯PP (能耐100℃以上的温度):常用于微波炉餐盒,是唯一可以放进微波炉的塑料盒,可在小心清洁后重复使用。需要特别注意,一些微波炉餐盒,盒体的确以5号PP制造,但盒盖却以1号PE或6号PS制造,由于PE不能抵受高温,故不能与盒体一并放进微波炉。为保险起见,容器放入微波炉前,先把盖子取下。
  6、为聚苯乙烯PS (耐热60-70℃,装热饮料会产生毒素,燃烧时会释放苯乙烯):碗装泡面盒、快餐盒。虽然此材料又耐热又抗寒,但不能放进微波炉中,以免因温度过高而释出化学物。并且不能用于盛装强酸(如橙汁)、强碱性物质,因为会分解出对人体不好的聚苯乙烯,容易致癌。
  7、为其他塑料代码Others:常用于水壶、水杯、奶瓶。这是被大量使用的一种材料,尤其多用于奶瓶,因其含有双酚A而备受争议。


#news_tuijian#