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反差

时间:2009-12-25 13:50:29来源:L.T.Huang的博客作者:黄良典

  香港经过一百年的英国殖民,所以在香港可以看到中西方文化的融合。在饮食文化,世界各地特色的餐厅在香港都可以看到,同样也有地道传统小吃。
  上星期在香港,朋友带我们去品尝两家老店,都是朋友从小吃着长大的。两家都位于港岛繁荣的市区,店面小小的,简单的桌椅,厨房在桌边,可以看到师父在烹煮。第一天是云吞面,第二天是牛腩面,味道鲜美,比大酒店的大餐好吃。而来这里吃的客人都是市井小民,看不到观光客。
  香港自由贸易区商品免关税,是购物天堂,尤其是世界各国名牌都齐聚一堂,任君选购。为了选购朋友女儿的结婚礼物,去了港汇大厦,四楼全是精品名牌,看得我眼花缭乱。不知是圣诞节关系或是平日也一样的人潮汇集,柜台及走道全是人,全是观光客人,而且语音全是带有方言的普通话,我不禁怀疑没有内地的客人,这些名牌店是不是要关门。
  小吃店的香港人和名牌店的内地人,这种现象几年前应该是相反的,这种反差香港人要面对现实的接受,所以现在名牌店的服务员都会说普通话,而小吃店的服务员依然是广东话。


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