|
每个RFID标签都有一个全球唯一的ID号码—UID，它是在制作芯片时放在ROM中的，无法修改、无法仿造、无机械磨损、可防污损，而且在数据安全方面，除了密码保护外，还可用一些算法实现数据安全管理。正是这些优势，RFID标签已经在防伪包装领域受到了广泛关注。 近来，国际上兴起了一股应用RFID标签追踪酒类产品的潮流。其充分利用了RFID标签数据存储量大、存储内容可多次擦写的特点，不仅可以记录产品的品种信息、生产信息、序列号、销售信息等，还可以记录更详细的商品销售区域、销售负责人、关键配件序列号等数据和信息，从而为酒类产品添加了一个唯一、完整、保密、可追溯的身份和属性标识符。本文主要阐述这种RFID标签追踪技术在酒包装上应用的必要性和优越性，并介绍几个国外成功的应用案例。 RFID标签追踪技术的必要性和优越性 很多酒类产品对温度的要求相当高，因为不适宜的温度会对酒的品质、香味、口感产生极大影响，从而直接导致消费者对其品牌认可度的下降。因此，很多酒类产品生产商希望将酒类产品在制造、运输、销售过程中的温度都记录下来。对于葡萄酒来说，为给葡萄酒提供更高品质的酿造材料，一些葡萄园主甚至希望在园内安装传感器和读写器来记录每批葡萄生长、收获季节气候的微小变化。 此外，很多酒类产品都是直接用酒桶盛装的，但酒桶木材的原产地、木纹和年轮等都会影响酒的风味和质量。以葡萄酒为例，盛装葡萄酒的酒桶使用寿命一般为20～30年，而葡萄酒须在酒桶中酿造好几年，部分葡萄酒在几年后还要进一步蒸馏为白兰地。而白兰地的酿制时间更是长达10～20年，酿制20年的白兰地酒通常需要换桶8～10次，更重要的是，不同阶段、不同种类的白兰地应选择不同的酒桶酿制。因此，在酿酒过程中，选择适当的时机使用合适的酒桶是非常重要的。然而，酒桶数量、信息的确认往往是一件繁重的工作，酿酒商都非常希望能采用先进技术，确切地跟踪酒桶的详细信息，以便于快速、合理地寻找和使用酒桶，酿造出最优质的酒类产品。 RFID技术以智能、快捷等特点，恰好满足了酒类产品的特殊需求，为酒类生产商亟待解决的追踪问题提供了完美的解决方案。RFID标签追踪技术的优越性主要表现在以下几个方面。 (1)RFID标签可随时记录酒类产品在各渠道中的存放温度，能让中间商积极地调整储运环境，以保持酒类产品的最佳品质和风味。 (2)RFID标签提供了安全可追溯性，简化了酒类产品的管理。 (3)RFID标签可记录产品各渠道中的相关信息，便于生产商与客户之间建立密切的联系，使营销更高效。 (4)RFID标签详细记录了每瓶酒的产地、运输环境、温度信息，这些信息都被放入加密的网络数据库中，为消费者追溯每瓶酒的品质信息提供保证。 成功应用案例 法国葡萄酒 eProvenance公司是一家由Eric Vogt成立的高新技术公司，总部设在美国波士顿，在法国巴黎和波尔多等城市都设有办事处。他们将RFID标签追踪技术应用到红酒生产的全过程中，采用半有源和无源RFID标签跟踪、鉴别和监管瓶装红酒。 对于价值较高的红酒，在船运过程中安置温度跟踪器来监测红酒在船运过程中温度变化的应用非常普遍。但Eric Vogt认为，船运方式只占红酒整个运输过程的1/3或1/2，如果红酒不在船上，温度就得不到跟踪。因此，单纯在船运过程中安置温度跟踪器远远不够，而应将这种追踪功能延伸到红酒的其他运输过程当中。 Eric Vogt和他的团队为跟踪红酒在运输过程中的温度变化设置了RFID标签追踪技术试点。在试点中，Eric Vogt团队采用的RFID标签由EmbedTech Industries公司和KSW Microtec公司提供，其大小与信用卡差不多，频率为13.56MHz，内含8bit的存储器，可以存储720个读数，内装电池可用一年。将这种RFID标签贴在1200个红酒木箱内，从法国波尔多分别运往英国、美国和日本等地，每天记录三次温度数据。据数据显示，运往东京的红酒在几周的船运过程中，温度一直在安全范围内，但到达东京后，温度变高，超过了安全温度的范围，由此可以判定须重新选择储运环境。 Eric Vogt说：每一个经销商接收到红酒后，都需要把集装箱上的RFID标签取下来，然后送回到eProvenance公司，并由eProvenance公司下载温度记录并将数据输入产地数据库。集装箱上的RFID标签ID号会和集装箱内每只酒瓶上贴的RFID标签ID号对应，并与集装箱上的温度跟踪标签以及物流供应商、经销商信息相连。消费者通过进入eProvenance公司网站，输入印在酒瓶外的ID号，就可找到红酒的产地信息和运输过程信息。 日本清酒 日本清酒是日本的一种传统含酒精饮料，分为本酿造、纯米酒、吟酿造、生酒等。其以历史悠久、入口清香、甘冽爽口等特点受到消费者的欢迎。但日本清酒对存放温度等环境因素要求非常严格，细微的温度变化就会引起酒质的下降，甚至是腐败。因此，日本NTT公司召集了NTT Data、Toppan Forms、Nippon Access和Hino公司开展了一系列试验，将RFID标签贴在酒瓶上，标签中有内置的温度传感器，随时感应周围的温度变化。 运输时，车辆上安装有传感器，将酒瓶上RFID标签传输的信号数据通过3G无线通信网络发送到HQ的运输母船总控制台，通过对数据的实时分析，HQ就可以知道装有酒瓶的包装箱是否破裂、哪瓶酒正因温度变化而处于变质的危险中。
|
