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某品牌馒头菌落超标33倍，被迫下架;某品牌啤酒瓶炸裂，碎片飞溅伤人;泡面碗荧光物质超标;可乐罐爆炸; “倍氨敏”蛋白固体饮料标签极具迷惑性，“大头娃娃”事件引关注;…… 这样的事件在近年来屡见不鲜使得消费者在享受便利的同时也在变相“服毒”食品包装安全被推向了浪尖 食品包装，一方面是避免食品在后期的贮存过程中发生食品损坏、阻隔可能进入到食品中的有害物质，起到保护食品安全的效果;另一方面，便于食品运输和食用。现实中，与食品直接接触的包装物质种类较多，各种化学物质与食品直接接触，在一定条件下，食品包装材料中的物质会迁移到食品中，从而危害食品安全。  比如，材料本身的影响。塑料为高分子聚合材料，材料中残留的单体或低聚合物容易向食品迁移;纸类包装原材料可能存在霉变或农药残留的情况;玻璃包装在熔炼过程中可能引入重金属;金属包装材料本身的金属物质会向食品发生迁移或与食品发生化学反应。 比如，印刷油墨的污染。食品包装上印刷的油墨含有大量的甲苯、二甲苯等有机溶剂，印刷所用的染料可能含有重金属等。 再比如，添加物的影响。包装材料在生产过程中的化学添加物质，例如纸质包装中添加的荧光剂、漂白剂，塑料包装中添加的塑化剂、粘合剂，玻璃包装中添加的软化剂等，可能危害身体健康。 因此，为了保证食品包装的安全，必须要从原材料、油墨、上光油、覆膜材料、黏合剂等环节严控质量关。  食品标签，作为食品包装不可分割的一部分，除了与食品包装一样需要注意以上的问题之外，其还承担了向消费者传递信息、引导消费者购物、向消费者承诺的作用。总之，不想病从口入，就要多了解一些关于食品标签安全的知识。 在这里， 有这样一个难得的学习机会， 可以让你近距离了解食品标签安全 7月1号晚7:00(本周三)食品行业专家作客【标签直播间】一起聊聊回归标签本质，“食”字路口守安全那些事儿  预报名通道 扫码即可预报名 话不多说，来点剧透! 剧透到此结束， 准备好了吗?激动的心，颤抖的手，拿上手中的笔把有用的内容全带走!请您定好闹钟，精神要集中，互动要及时，我们【标签直播间】见喽! |
